' p) }8 c* x7 ]: P4 v) Q( l( i2 O! q. ^
烹制方法：
7 _% x! Z0 X" Z8 {. _4 f6 R主料：蚬肉 600克  干紫菜 5克) q& D- ]' ?: S+ I3 L& P! Q4 C8 @& F
辅料：油 适量  鸡粉 适量  味椒盐 适量4 `% H9 b- \1 g1 T/ I% _" v) C* Y
8 ?) @/ t+ y6 x5 E8 H/ T

& o4 ^3 o+ P0 H5 R5 d8 t/ K # b0 N% j* W+ {
  C) q: [- J+ _( O1 n" q3 f
1  .坐锅煮开水，放入择洗干净的蚬肉，煮至断生。( K( i( ^: T# E( N: j
  e! \7 q8 s0 }' U8 S

: G* W- A  C* U0 O; u6 X- f
3 r6 `( J% C6 P, Q2  放入紫菜煮滚。
5 \, R8 k( O- }& f  ~( L* [# G5 l7 W! e( Y  z2 b% F' ]
0 x: d& j3 O) Z$ B$ p' }/ a

' ^+ U7 U9 B$ i! |! Y% T3　倒入食用油。
) j* T  d0 @- L6 L% s
1 w# d( l, J, K& D8 s
9 O  L% c+ L5 A& V$ y7 S( Z) |7 x- Z! l2 l  V
4   放入鸡粉调味。
. n" s( E# k" {# W9 T: {' b/ m7 a( M! O- J
" v0 n. c* E0 y1 [7 W
$ `6 @7 L+ \6 J6 g. X* @
5  撒入味椒盐提味，拌匀煮滚，熄火盛出享用。

蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。这道蚬肉紫菜汤非常适合孕晚期的孕妇食用，营养丰富，清淡可口。

在大连的时候，蚬子很便宜，随便就能买一大兜子，回家加点盐水煮着吃，鲜美可口，物美价廉

蚬肉的鲜美，甘甜，被紫菜吊出，变得更加鲜甜，加点姜去腥，就更完美

这个汤真是海鲜中的海鲜了，汤色亮白，这么漂亮

海鲜汤，不用加味精、鸡精这类增鲜调味品了。海鲜本身就鲜。

要用自己刚拨下来的蚬子肉，汤才有鲜味，泡过水的，就不行了

看着是不错 我们这山区找点海鲜还真是不容易