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蒜苔炒肉絲
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; M9 J) a0 p1 X# `' O! T" J制作工藝:滑炒 口味：原本味7 x) Z* [: u7 O; Z
主料：蒜苔200克 豬肉(瘦)200克  配料： 調料：植物油20克 香油3克 醬油35克 料酒10克 甜面醬5克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克  / S! z8 r! G; w5 f. g" P+ l
1. 將澱粉加水適量調勻成水澱粉；: {8 y/ ~6 f0 f" _: A
2. 蔥去皮洗淨，切成末，備用；
) a6 M& J# D8 c9 j5 y4 p3. 將瘦豬肉切成6釐米長的絲；. _! R' X3 Q+ c6 M7 r7 V* E2 K
4. 蒜苔擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分；0 g4 Z4 ?9 s5 {2 O9 s6 N
5. 將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜面醬、蒜苔攪炒均勻；
( r% `, m; R0 {+ p( N6. 烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。) q9 T: l% d; e7 g3 }( c/ {

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蒜苗五花肉
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  Y% E0 v; U2 E' ]) t制作工藝:熟炒 口味：鹹鮮味
) A$ j$ ]( z. v6 q# @# |主料：豬肉(肥瘦)500克  配料：青蒜250克  調料：大蔥5克 醬油4克 花生油20克 鹽3克 料酒4克 味精3克  9 ?, H0 o: \: Y" r! t* _5 p
1. 將帶皮豬五花肉洗淨，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；
$ W" O, Z7 Q6 g, d+ {8 G- \5 T5 q2. 青蒜苗洗淨切小段；
9 s; I- q" A7 E3 [3. 大蔥切花；& P0 a; R( G, r" o  \& X
4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋；
1 v* W/ O9 Z: t, r5. 倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
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蒜苗拌豆腐) [! i4 z* J" b: t0 ^$ S8 B

0 c( z) C& U. O9 ]* m/ `; I# |制作工藝:拌 口味：清香味
) R3 n+ _* E4 P; B/ r主料：豆腐(北)400克  配料：青蒜100克  調料：花生油25克 鹽3克 味精2克 香油10克  
9 T8 _: s* `' H3 V4 d1. 青蒜（蒜苗）摘洗幹淨，控去水分，切成末；
: U$ h9 J6 q  h6 |2. 豆腐放入沸水中燙透撈出，晾涼後切成2釐米見方的小塊；% e7 S9 O% L# E
3. 豆腐塊放入盆內，上面均勻地撒滿青蒜末，隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中，淋入香油即成。! Y# X4 h4 p( t. G$ `7 S

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) ?( n& F0 a  c2 T5 e# N( w蔬菜沙拉5 O. U9 [9 W# O. i
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制作工藝:拌 口味：清香味
8 }5 [4 R, e; @9 e; p, H1 k主料：圓白菜200克 番茄80克 黃瓜60克  配料：青椒30克 洋蔥30克  調料：色拉油15克 鹽2克 檸檬汁20克 蜂蜜10克  
2 d( ^+ N8 v# z& e5 Z1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
9 q5 N/ k# m1 q! L( [9 c) m2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
$ U% ~# G2 K; ]9 b3.最後，把所有的調味料（色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜）混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
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虎皮青椒* Y& P  ]/ A4 K. U/ |- x- Y
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制作工藝:熟炒 口味：酸鹹味1 X, s# F4 g! ?- g
主料：青椒400克  配料： 調料：鹽2克 醬油6克 醋10克 味精3克 色拉油70克  3 v& G  `1 b6 }8 k0 V" a
1. 青椒去蒂，洗淨，放入七成熱油中炸至皮酥至熟時撈起，瀝幹油；3 N5 V+ K$ d0 A' q8 b9 }3 y, ^7 S
2. 炒鍋留少許餘油，下青椒、鹽、味精、醬油、醋，炒勻入味後，起鍋裝盤即成。/ c  z/ g; m5 V, j+ e

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% `2 B& d, @. C/ {蝦仁鮮豆腐
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; n0 v( M+ _' V8 F5 R) }: o制作工藝:原燉 口味：鹹鮮味
& R& q$ w- x1 n主料：豆腐(北)500克 蝦仁200克  配料：蠶豆80克  調料：姜8克 色拉油60克 鹽12克 白砂糖10克 澱粉(豌豆)25克 香油10克 黃酒10克  
+ k" c9 g' y. Z1.嫩豆腐切丁，鮮蝦仁入精鹽2克、澱粉10克、紹酒10克醃漬10分鐘。
/ t+ |0 z+ e/ k. j) y# r& n; w2.取一盤子，加入色拉油、蔥花（切花）、姜（切末）末，高火爆香2分鐘。! `0 t" U8 q. N# a" E
3.將色拉油倒入豆腐內，再加入蝦仁、小蠶豆及鹽、白糖，加蓋中高火9分鐘。4 o) ?: s$ X9 |: g* T& N
4.隨即將澱粉15克加冷開水拌勻，倒入湯汁中勾芡，淋上芝麻油即成。& }4 }3 u+ z! w( C" i5 O

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蠔油雙菇
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制作工藝:滑炒 口味：清香味: n- n! M/ Z4 }7 c5 K4 r' m$ J
主料：草菇250克 香菇（鮮）250克  配料：油菜心150克  調料：鹽3克 料酒2克 花生油15克 蠔油10克 澱粉(豌豆)10克 大蔥5克 姜3克  
+ L6 x7 Q8 ~2 D# S1. 將草菇、香菇洗淨切片，用開水汆一下，撈出備用；$ ~; }# n* \3 p+ Q$ f* ^/ x
2. 青菜心洗淨切片；7 J8 r7 O' p+ e* T: J
3. 澱粉調勻勻成芡汁；蔥、姜洗切片；
3 q! |1 _5 U+ x4 [5 E! i4. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜片爆鍋，倒入草菇和香菇煸炒，加入蠔油，鹽、料酒及青菜心，稍加翻炒，勾芡淋上熟油，將青菜心擺在盤週圍，雙菇盛在盤中即成。
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蜜汁鮮果
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- `5 L9 S+ n3 F0 \0 {制作工藝:拌 口味：甜味6 ^" f* |  ]5 S' \
主料：蘋果100克 梨100克 菠蘿100克 橙子100克  配料：櫻桃50克  調料：白砂糖20克  
, C# K- ]# I# R2 s) C0 D0 a8 e1. 鍋添水，加入白糖燒開，熬至糖汁濃稠，盛出晾涼；
/ c# I" C6 g) l' c1 U# G8 ~8 q# k2. 將蘋果、梨去皮、核洗淨；
, _# Q3 s+ d+ ~* v2 @* M3. 菠蘿去皮洗淨，均切小塊；5 V9 V& l! s# [& ~' r3 V! E) a8 m
4. 橙子去皮掰成小瓣；
4 a' {& ]2 \4 }5. 將蘋果、梨、菠蘿、橙子加糖汁拌勻，點綴上紅、綠櫻桃即可。
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豆芽蛋絲8 r" x) @3 F( y2 E& ?. y7 P

& k; F8 p6 v* t3 K. }* q制作工藝:拌 口味：清香味
# W; s- F; }' R- d主料：雞蛋260克 綠豆芽400克  配料： 調料：大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克  
3 {9 @3 e3 }; D  O, _1. 綠豆芽洗淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；8 F" f( a' x4 a! T5 h
2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；' ~8 b0 W  v1 Y% D
3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成。* N2 V: T- A" `2 Y4 n
3 q$ N% @% G1 d5 T" d7 B& X

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3 v. }9 E, y7 J% C) m$ x; h醬爆雙丁" h9 h! Q1 g! w. u0 p$ w) _
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制作工藝:醬爆 口味：醬香味
  Z7 V( R; G  H主料：豬肉(瘦)300克  配料：胡蘿卜200克  調料：花生油50克 香油5克 白砂糖5克 芝麻醬30克 料酒15克 鹽2克 雞蛋10克 澱粉(豌豆)10克  , v" [' j& [( T: j
1. 瘦豬肉切成1.5釐米見方的丁，在碗中加入料酒、鹽、雞蛋清、濕澱粉抓勻入味;；' b" F6 T2 F: T) t0 K/ k
2. 胡蘿卜洗淨去皮，切1釐米見方的丁；
. t5 X/ s9 j- Y' \( `3. 炒勺上火，注入花生油燒至五六成熱時下入肉丁，用筷子打散，滑透，再倒入蘿卜丁略滑，一起倒入漏勺內控淨油；
/ ^  }+ u/ O5 N; z9 j  E4. 炒勺留底油回火上，下入甜面醬煸炒，見有小米粒樣的泡起時，加入白糖、烹入料酒，再煸炒幾下倒入肉丁及蘿卜丁繼續翻炒，待甜面醬均勻地掛滿雙丁上時，淋入香油即成。

饿了，LZ折磨人，这么多好吃的，太具有诱惑力了。

太诱惑人了,看的我胃口大开.想马上吃到嘴里.

我怎么办，都１２：００了，吃的也找不到．$ A3 _; t  b, R3 @+ M2 B
饿到明天了

口水都流干了.精美的照片,简单,仔细的制作方法.感谢楼主无私奉献.