夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解! U6 P: x, m5 G4 i

1 t0 q+ o: w, l6 H) U, }毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。
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注释：, }' J/ O4 G. q+ {
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1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不
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8 o+ U& q/ z3 o6 c喜欢可省略。- W- t) f% b7 J
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2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好2 J' w  o' ]% h: k/ f8 P* e

. ?' ?- L/ s7 a$ z7 _$ u: i地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不
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4 v+ G9 @! f2 t0 c+ N# C够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。: P5 x$ t6 i" k+ A& p
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