xsjfyzs 2008-4-26 05:00
油炸辣肉丸
特点:可口 有回味 制作简单
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缺点:家庭制作比较耗油
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材料:肉糜一斤 酱油辣油各一勺 两勺白糖 少许盐和味精 鸡蛋一个
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制作:将以上材料都放入碗中拌匀,后放入冰箱(非速冻)一刻钟后取出.%Q2I&H.r E RJ1Q
将油倒入锅中深最好是3厘米以上,油滚后(大火)开始做肉丸(最好不要用器具制作,可戴一次性手套单手做肉丸)
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将做好的肉丸放入油锅轻微晃动待肉丸表面成浅金色时捞出,再用小火油锅漫漫把肉丸炸熟即可.
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浆料:只要不是苦的就可以
ailian 2008-4-26 21:12
遗憾，没看见楼主做好的的油炸辣肉丸,吃不上也该让我们看一下啊!
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