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kokokp 2008-4-29 10:39

炒鸡杂

材料：鸡杂，西芹，盐，料酒，生抽，干辣椒，蒜头，姜

鸡杂洗净切块，西芹切段，蒜拍散，姜切片。

起油锅，爆得姜与蒜，入鸡杂烹入料酒翻炒片刻入西芹，加盐与生抽调味出锅。
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aallaa 2008-4-29 16:14

:victory :victory :victory

SEMICON 2008-4-29 21:55

很喜欢的一道菜，放点辣椒炒更赞

wym1571 2008-4-29 22:49

我很喜欢吃鸡杂，下一步可以亲自动手做一下了。支持楼主

黑月有涯 2008-4-29 22:51

很喜欢吃鸡杂的，特别是辣辣的味道更好，今晚吃晚饭时就吃了一个炒鸡杂。呵呵

arthur1840 2008-4-29 23:11

鸡杂是什么？是鸡杂碎吗？市场有卖的吗？看着好像是鸡珍子一类的东西，手艺高的应该能炒出好味道来，象我这手艺估计骚味去不了，呵呵，惭愧

jq541300 2008-4-30 01:47

看起来好像很不错，很久都没吃了，回味。下次要做次才可以

ningshukai 2008-5-1 01:16

要放泡的辣椒和泡姜，炒出来的泡椒鸡杂那叫一个香。我有个外地朋友在成都吃过这个菜后每顿必吃。

CHANGHUI 2008-5-1 03:04

要是正宗的湖南湘菜的话应该是白辣椒炒鸡杂,特别的辣,想象都流口水

zoo002 2008-5-1 07:10

呵呵!看到都流口水!我等一下在家试一试看好不好吃啊!支持楼主!

jzhang2 2008-5-1 08:50

好诱人的家常美食，小时候杀鸡的鸡杂和大蒜一起烧这张美味真是难忘。:excellence

coconicoon 2008-5-1 12:19

吃鸡杂，喜欢酸辣的感觉，又酸又辣，很好下饭的。

益华 2008-5-2 10:46

炒鸡杂

炒鸡杂，要是＂爆炒＂呀，再来几根啤酒，好的不得了哟，:victory

冰肌玉骨冰肌 2008-5-2 23:01

鸡杂关键要洗的干净，我很喜欢，馆子里的洗不干净

heianzix 2008-5-3 10:02

大众菜，家常菜，我也做过。图片上好像炒老了。

pzp1981007 2008-5-8 10:42

鸡肉是本人喜欢吃的！鸡杂也是本人爱吃的！谢谢楼主的介绍！

452628594 2008-5-20 23:25

湖南的名菜，应该很不错的我平时喜欢自己做，但味道不是太好

天下最淫 2008-5-23 11:43

我很喜欢吃鸡杂，胆固存太高了:cry 不敢吃

lalahumer 2008-5-23 13:10

:question 鸡杂是鸡珍子一类的东西吗，要用开水滚一下去腥味吗？

rabbit007 2008-5-23 14:33

好像没什么营养！但是做得不错，支持一下！谢谢！

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