查看完整版本: 素椒炸酱面的做法

素椒炸酱面的做法

芽菜肉末做法：1QzP!X(E

[#\%W1d gv|9w 材料： N0ZIa^:U#_T
s
猪肥瘦肉末200克、芽菜50克、料酒10克、混合油(菜籽油加化猪油)20克、甜酱15克、精盐2克、鲜汤100克:Xs5W.vj9[(F[f
G(E4|FKW
做法：,tMoU'B&?%vLA
炒锅置中火上，下混合油烧至五六成热时，下猪肉末炒散，加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香，掺入鲜汤烧沸，起锅即成。1a2LY7_4j]I,~

2s B0J9h8W0EQ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909283315.jpg[/img]Kw!w5\$N*b0Z `1y
9_,C4@.` nSL|
做法：dN0Ye[f([0`
1、用芝麻油将芝麻酱调匀待用，青菜洗净待用；
tN;@1c*W$X?*c#~2S
7I\e UkG [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909260116.jpg[/img]x3Nk?1zd{H
!D:q@NQ4~ G6vvL y
2、将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用；
aL5f?Ra9S.A+w
5x?Q;n+w|l2l [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909261260.jpg[/img]
d3|"[?
q)R
;M/IaC+Yz:X]2a 3、锅内加足够清水烧沸，将面条抖散放入沸水锅内，用中火煮熟（无白心即可），再加入青菜烫熟；*E8D{[cH

(m
Y9G*t4WS [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909263342.jpg[/img]
5o*z^:I2tV2Z @:?4CNz
4、将面条捞出沥干，放入调料碗中，再舀上芽菜肉末料即成。
%o^|E J5\&c,]9icH
(UR]Cni [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050909270130.jpg[/img]

素？ 这也太搞笑了bp-l,c
X5U L-u
明明是肉。 寒一个:faint

美食中国

最好一幅图还不错，自己弄的图不好看，让人没食欲

炸酱面，找了你很久了，平时嘴馋只有去面馆，现在可以自己弄了。谢谢楼主

我自己做过一次，味道还可以，就是没有做过这样味道的，今晚试试