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琵琶大虾

[img]http://image2.sina.com.cn/book/zhen/eee1/aa1.jpg[/img]
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j/F$nIOV 特色：
9O6X5t/Q`C 　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
A C1[%B0d.C UeuN 　　用料：tZi%{5w M
　　虾 9只
l;l7fZ0d9m h%Q 　　鸡蛋 1枚
A"`$~;_*Ds)wZ 　　面包屑 适量
!Zpa0G9s 　　盐 1茶匙（5g）
_8{B5n#V1oH sl;S\ m 　　面粉 适量
$Gh@Lf/N8x 　　油 500mlb&D^;U+]Hjw(B
　　做法：
+~*R/`X9a)YA%xO 　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。t5Q$l'Ppv,j&I
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
Ry[ fZ|V a0Et 　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。WL
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　　小贴士：
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@DuK 　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。(BI Q7VP
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。