maluema 2006-6-18 23:12
睡觉前教大家做个冰芯糯米姿(转)
那天逛超市,看到一种新品冰品,一看价钱也不贵,买来尝一尝喽,很软糯的,吃不完放到冰箱里,再吃时就有点硬了,一会就变的软了一点,又一番的滋味,看看它的成分,我想.我也能做的出来,于是.又上网查找了一下资料~``N3EqoPDr~
配方:糯米粉200克 江米粉20克 澄粉10克 水或牛奶 220克 色拉油 60ZOF4r \h,JG
克 糖50克 椰蓉适量
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我那天没有牛奶了,放了30克的奶粉 用纯净水烧开了冲的奶粉,馅芯我用的有&n7DTt0rn}ed-k
绿豆冰糕,奶酪冰糕 .桑葚果酱(自己做的放到冷冻室冻的),还有冷冻红豆沙
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和冻荔枝的 (糯米粉一定要过细箩,能过出不少的细小颗粒来呢)d})]P0Dtq3g%Z
把所有的粉类和糖拌匀,放食用油,把冲好了的奶粉到在米面粉里搅拌,此时它1x2o{ye(bcP
是稀糊糊,放到微波炉里高火五分钟,拿出来再用力搅拌一下,晾凉.带上一次&[ic
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性得手套和面,和面时我沾的是纯净水,然后.在桌子上铺上一块保鲜膜,把糯
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米面团放到上面,再盖上一层保鲜膜,把面团擀薄,包上所准备的各种馅芯,包!Sh
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的时候要把面皮多包一层,此时很粘的啊,然后封上两边的口,用小勺切下包好
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的糯米姿,赶快放到椰蓉里去打滚,再放到冰箱里去冻,要不然冰芯就化了,包
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好后我尝了一块,冻好后我又尝了一块,我感觉还是冻的好吃
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糯米粉200克 江米粉20克 澄粉10克 奶粉30克
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绿豆和奶酪冰糕,(还准备了香芋的,最后没用)
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我那天没有牛奶了,放了30克的奶粉 用纯净水烧开了冲的奶粉,把arY].SW2J
所有的粉类和糖拌匀,放食用油,把冲好了的奶粉到在米面粉里搅 此时它8F@HS c!W;v
是稀糊糊,放到微波炉里高火五分钟,拿出来再用力搅拌一下
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然后封上两边的口,用小勺切下包好的糯米姿,赶快放到椰蓉里去打滚,再放到冰箱里去冻,要不然冰芯就化了
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做了这么一方盘O-A,aN3tH${)K0Z,|
还有一圆盘,两盘一共25个
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黑的是桑葚馅的。 中间的黄的是剩了点面,加的橙味果珍和的面,包的鲜荔枝馅的QF)PYe
糯米粉一定要过细箩,就是箩白面的细箩,能过出不少的细小颗粒来呢。
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好了很晚了,睡觉了! 希望大家能看到图...'GyM&r$_Hn8p;T+]
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[[i] 本帖最后由 maluema 于 2006-6-19 08:08 AM 编辑 [/i]]
格格妈妈 2006-6-19 22:51
要死掉了!!!!!!!!!!!)Me7@q/}(~z
万分崇拜楼主!!!!!!!!!!
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还会做桑甚果酱!!!!!!!!!!!kK&GNX|4[I1go _
啥时开个私房菜馆!!!!!!!!!!!!
sel123 2007-12-31 09:45
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!
CARYER 2008-1-16 12:20
太好看了,而且过程也挺详细的,不知道制作有那么容易吗?感谢楼主推存这么好的披萨 :excellence
hu03161231 2008-1-25 08:57
看上去真有食欲阿!而且讲得很详细。
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回家做一下试试,嘿嘿。谢谢楼主拉!