光头 2008-6-2 11:06
双菇牛柳拌莴笋
[size=4][color=blue]双菇牛柳拌莴笋[/color][/size]
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[size=4][color=blue][img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2550.jpg[/img]
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主料:西冷薄切牛肉片、莴笋各4两(160克),草菇、蘑菇各2两(80克),蒜头2粒,姜2片,葱1片,胡萝卜数片。
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配 料: RG-g.O
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腌料:盐及糖各1/4茶匙,生抽、生粉各1茶匙,麻油及胡椒粉各少许,水及油各1/2汤匙。.K+[o X3pOH*{;m
芡汁:水1/4杯,蚝油1汤匙,生抽、生粉各1茶匙,糖1/2茶匙,麻油少许。
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做 法:
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1、薄切牛肉片拌入腌料待5分钟;蒜头切片;葱切段。~7r!jw8o#O
2、莴笋洗净修切好,切片,放滚水内,加油1汤匙、盐及糖各1茶匙,与红萝卜齐氽水,取出。a_p7`d
3、烧热2-3汤匙油,将牛肉炒至八九成熟,取出。
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4、将剩余的油爆香蒜、姜及葱,再加入所有材料捞匀。
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5、最后将牛肉回锅,埋芡即成。
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jxxyww 2008-6-2 16:16
不错的家常菜,营养丰富,色泽悦目,就是花费的时间稍长了一点.
刘皇叔 2008-7-28 16:37
看得我真是流口水啊 楼主你会做吗 要是你会做的话 那可是一件幸福的事情啊 对你的家人来说 哈哈!
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我好想吃! 哈哈!