查看完整版本: 无敌椒盐虾[15P]

无敌椒盐虾[15P]

[color=#008000][size=4]主料：基尾虾1斤（除了大头虾，什么虾做这道菜都好吃，呵呵。）
9Le3T]g 配料：葱，生姜，料酒，生粉，面包粉，盐，鸡精，椒盐y
q$FM;Z4O@$w1c3S0t
先把虾洗干净，用剪刀把虾背剪开，把沙线去掉，就是肠子了，去掉吃起来干净。v/fH6_;Rym0u
然后洗干静。放在盆子里用生姜，蒜头，料酒，盐，鸡精浸泡15分钟，搅拌均匀哦。@6^q;cP
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_5dd493567ee3d5ea868chBI18cQTaIov.jpg[/img] }'^.iX2^ ~s
泡了15分钟后，拿出来，
"C]"X4e1I/Lt 把生粉和面包粉分别放在盘子里备用。K+lh%LKUn:f
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_03ee3913088146b6af3f8vUA20ODb7RI.jpg[/img]I ?B:l*W}
"f,H%W8N:[,rQ2a
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_a0564113d5375891b41eu5gcC7EVIdba.jpg[/img]VX6h`@/Qr0gz ?|
生粉倒在碗里，拿筷子把虾一个一个均匀的模上生粉和面包粉，先摸生粉在摸面包粉。然后放在一边待用j cmL7o"A
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_6ece7887c6943e1e02baDwLdWj9wB0De.jpg[/img]%Pe.A-e;v'z*j'J^
K_)k1e0oSK
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_1e4c7cc0333455b7aae5r4q1EgGkxfc9.jpg[/img]&v1SS7V4zA%B o)f0i6Q
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_74611f064c5b764b0786j1EO9a2HqHU6.jpg[/img]0L1B+Ra$u|%e
全部弄好了，然后把火打开把锅烧热，放油，不要放的太多，太多了浪费.Z-| Pc1u"R7T
记得是热锅油，这样不会粘锅。煎鱼也是这样不容易粘锅。
|9g_;yM _O
油热了，开始放虾，一次放2－3个就可以了。稍微煎下就捞出来，不要煎的太老，太老不好吃，口感粗G;TUa;z
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_5e5994be6753610a41bfYEMHrCwfmnU2.jpg[/img]:~i4x8j;j.]6o)l

@l5b4`"_UWp} [img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_913f8a3ad30295842251nYjMNPWVepUn.jpg[/img]7N_}3\;T5qo
tu;Ty]M/Hr%i
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_913f8a3ad30295842251nYjMNPWVepUn.jpg[/img]fe{5Z"U-M"UU&v
E;|)oHxK
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_979a627343e59886f9be3u7M5Ly9P9Dj.jpg[/img]
2yK(s?;eK/~
Ga3X Y%`8A6Y? [img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_f187e5c63b8255c1f9caXVCSGlOLUQYh.jpg[/img]
0B-v6~!dZ y
DB 全部煎好了后，把锅里多于的油倒在碗里备用，其他的渣子倒掉洗锅。N/|6^*\1U
然后把葱切好，备用，椒盐拿出来备用。
Ml@ ZDd5LW 洗干静锅，把刚才的油到点进来，烧热。
y$o#j6g k:A(`'m 放煎好的虾，让切好的葱，放椒盐，看虾的多少决定放椒盐的多少。d9n a%x.yedM
翻炒，把葱和椒盐炒均匀就好了[/size][/color]-cry1T!tF8q
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_802136f697eeac30056agRO3JkpBSpsp.jpg[/img]?+gf V u$bm;]
*^e{,Z"vqRIgq
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_42e1bcc0457b3f163e38NkpjDQMIfgpd.jpg[/img]Lh(d
c"D4o m
5}I#cBU7lRG_
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_c8c54e2f892ee494e08eeEowOCIN0O63.jpg[/img]o$C|9vGE#o)\
0A*gFW8rtu
[img]http://bbs.dvkanfang.com/attachments/month_0804/20080428_f77275840cfe4ee1ef21Ub2zXihsz6f5.jpg[/img]

看得就流口水了，回家得试一试，支持一下楼主。