查看完整版本: 腐皮菠菜卷[6P]

腐皮菠菜卷[6P]

[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910193559.jpg[/img]Rx;JiY$gh T?)D
材料：鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克a6n"n1NE3L
调料：盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许t&@7ZBh0jj(g
[img=369,137]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510444082.jpg[/img]
DqA
p^ 做法：1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。&xE(t;YE
2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。K"@ T|}3n2aLF1_
3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。W a,M m$S$L
[img=369,278]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510455426.jpg[/img]
8S*o4]A.l5l 4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。6u"A U9`8o0Ri
5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。
G;{;YiS [img=369,279]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510465908.jpg[/img]
BI&Dj$F Ul$CLY3p Vb}.K`.yyGP)z
[img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008052910194779.jpg[/img]
z
I x-p6YZ
$c9EDpO7w4S$E [img=425,567]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008051510473397.jpg[/img]

非常健康的一道小菜! 味道清清谈谈, 对于养颜美容及贫血是非常有帮助 (菠菜及木耳的铁质非常高)! 谢谢楼主的无私分享 :excellence