查看完整版本: 香菇炖鸡

香菇炖鸡

材料：5] }e!urx5a
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）
}s'Q:R&G^3w 香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）^1U#P$r.sWZ
柠檬，半只。7A"M2nn xvh.m
葡萄酒。3-4汤匙。、
%\,_Z {q0ZU 生姜。切碎块或片都可。(J,ihX
Ip@
枸杞。一汤匙的量就可以了。
F$} bv.r| 葱花。Ng5u6U@ZB:U~
八角。少许。s.u7]5X$~0e^ y
E|)|0F:BKw
v:s!s_$qk

DZ.gK Vbm,`
[url=http://www.3hot.cn/upload/BbsFile/2007/36/81537267169.jpg][img]http://www.3hot.cn/upload/BbsFile/2007/36/81537267169.jpg[/img][/url]
.MV J-acZ8z
@v 先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
7y hr+S$co 淹制10分钟。:];R;rv/pn'K
放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。
f2p*sl&^}p.rX@6rB5Q 而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。v9p3?4{-c1@\
SagBP0XFMo

~V$t"E8WW7l6R 5s| ? aTg
[url=http://www.3hot.cn/upload/BbsFile/2007/36/815405038727.jpg][img]http://www.3hot.cn/upload/BbsFile/2007/36/815405038727.jpg[/img][/url]
3m V3P%g;Ag{ 把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。
&k'\ iO$~{S? 然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。Dn3B\`"s&U2h]
汤一开，放进去准备好的香菇进去。fhH-d^,R
我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。%W-Nl)e8qMZ
然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。jXK |tp2y
qPU3x1rpk

Ee4hgH:^ [url=http://www.3hot.cn/upload/BbsFile/2007/36/815453970248.jpg][img]http://www.3hot.cn/upload/BbsFile/2007/36/815453970248.jpg[/img][/url]7EcU?2riG
因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。6g-\9I(e ]
TQ+h5a1n-K*W
Nd,r J:h#Dj!L

8gUWtaEM 6K;Kr;xk@Y
不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食:excellence