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白雲雞翼

材料：
W1KXTd:O 雞翼1磅 調味料:k#mpg$DTz
白醋1杯
)G6V`.}_ i!p(t;jM 凍開水1杯
m`E!xPS5Og 白糖1杯&utTP xY'm
鹽半茶匙 　 f*M?
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做法：0rZMK#P8F#k]2J I2Q
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
L],wZiA5{ 2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
y;}3cD A u b/X9P 3. 將調味料煮滾，待凍；
v'dGb'K$VA8M F;O 4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
Aj&?t2`*g 5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
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cK.j'Yh 小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 EtC1h7NN1[pUq
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