hongsyg 2008-7-15 15:38
来个家常而又好吃好做的五花肉焖土豆吧
原料:带皮五花肉
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新土豆(小个儿的)
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小香葱Id
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新蒜4W#n
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红干椒
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开做:ER&DD M Y&t0z
将带皮五花肉切成2CM左右的丁,放入盐,酱油,十三香,搅拌以后淹一下.DJ X*v8~
土豆从中间一分为二
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小香葱不用切,直接打结待用
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锅中放油,凉油时放入花椒,等油温高了,花椒变黑色的时候,把花椒弄出来,然后放入淹好的肉,爆炒.加一点点白糖,这样既可以上色,也可以提鲜.肉炒个三分钟,直接加开水,如果想吃面一点儿的土豆,就多加一些水,然后开始中火炖肉.十分钟以后,厨房里已经满是肉香味儿了.现在就可以加点盐和酱油(口味自己调),放入土豆,葱,蒜和小辣椒,然后换成小火你可以放心的离开.9Q
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半个小时后你再回来看,香就一个字,我只说一次!准备起锅享受吧!1X*L1o th] n'D3a
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嘿嘿,这可是非常好吃的一道菜啊,我经常在谗的时候做这道菜,很过瘾的..X v N.R~
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绝对家常,绝对原创.红心支持一下吧~:teeth
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