查看完整版本: 青椒鸭丁(图)

青椒鸭丁(图)

[b][size=2][font=Arial]青椒鸭丁(图)8c}Kh g@^ [
[/font][/size][/b]mN'NlA(p z
[b][size=2][font=Arial]
N6cK]-Z{qQ6@b [img]http://www.bandao.cn/news_image/4/41626_1.jpg[/img]N-eU&jM+_
[/font][/size][/b]V
?C``Il K0D9B
[color=#2f4f4f][size=4]    【原料】  
};w)d:aek,D[}X     鸭脯肉300克，青椒100克 鸡蛋1个，淀粉15克，糯米20克，料酒25克，味精2克，白糖15克，酱油、葱各10克，精盐5克，油50克。
}rI,b9w!|bk     【制作过程】
HD(Y.Z$ia1^)D"i:S     将鸭脯肉切丁加蛋清、淀粉浆好；青椒切成丁； 将鸭丁在温油中滑透，炒勺内加入底油后放青椒丁、葱、糯米、料酒、味精、精盐、白糖、酱油、鸭丁， 加少许炊芡炒匀，出勺时淋上辣椒油即可。
_z9ROgHMb
    【特点】 "O]r0n:Z~g&Q
v8Z.E
    传统北京风味名菜。以青椒和嫩鸭脯肉为主料，滑炒而成。特点是鸭丁香嫩宜口，青椒脆嫩鲜美。对喜食辣者，淋。[/size][/color][size=2] [/size]

好东西，问一下，用的糯米是不是熟的？

对呀，楼上的是个细心人。糯米很难熟的，要不，就是把糯米放在油里炸熟的？FBi#y&e1K1t o
是不是帖子还没完啊？

应该是糯米饭吧。不过图片上怎么也看不出有糯米。

晕死，生糯米放油锅里炒？？？
2?d&c9M~#a/w 能炒吗
6t|#g4k#g m2]|&U 一楼的，这种问题太幼稚了吧