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翡翠猪手冻 [1P]

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猪手肥而不腻，胶原蛋白在烹饪中转为明胶，有丰富营养价值；青菜心富含维生素和膳食纤维。:C G1Cb-Vs
翡翠猪手冻是安徽创新菜肴，色泽鲜艳，口感鲜美，食而不厌，颇具特色。
1}J5C-G u 主料
:S0GR3q8e?1n 猪手
r`}H0k*s WT6k0P 辅料XnQ]!li?a
青菜心nHi4c7|8l_1d2^
调料
Ty*hSuAjm 辣酱油  葱  姜  蒜  精盐  味精  料酒G,DucO vz
制作方法-q%W9ChL[k
1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。;g$cy4jm4a%U:If Q
2．青菜心焯味水摆在盘中，调味料装入小碗，跟肉冻片一起上桌即可。OpyHg K
注意事项
GcM?+L/A a2F*g 猪手要新鲜入菜，烧烂成肉冻才鲜香；青菜心断生即可，不要久焯。

看样子很漂亮的样子，非常让人流口水的那种啊，好东西！:excellence

我晕  这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

看图做的不错。
_av0D(N4w8i 只是没有介绍详细的做法。gX qc{#`n
希望楼主可以详细的介绍一下怎么做。
p/c-tent&~O u"v 就这么简单的几句，多数人还是不会做的。

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一看都流口水 太帮了  看起来好有食欲呀  我都饿了  赞~

这个装盘太漂亮了吧  一看都让人有食欲  赞个

猪手被切成了片？我第一眼看去还以为是猪耳朵呢。