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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬
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cs [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn21-005a.JPG[/img]t6P7Ro's"H8Q u/x
【做　 法】
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1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。-~
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1D _Q5p]9k'Vt4l3M 2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。`q^3j%Ys,J7s
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 ;}2HF*C[S
【備　註】
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4wP*\f[D+rx 製作時間5分鐘 `*V*W*q)j
香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。 `,FFx-nj
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k.F`6[qq-q&s 【材　 料】
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mc$ZL9L m 蕃茄 30公克 ,c0H2c;IV1^'||
芙蓉豆腐 30公克
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UA:\ 起士 3片
S l(eZps 九層塔葉 1片 p t~AB0L
核桃 2粒 Q9Y~8}0j]w|
【調 味 料】 Y"v;if(co!De,K(G
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A.蛋汁 15公克
,eLv*y5S3})P 鹽 1/4茶匙
mLxw c@9`J*j 麵粉 1/2茶匙 DPuain)o
B.青醬 1/2茶匙
$\3C$\6^O:N7C 白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过