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凉拌鸡丝莴笋

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,?.C-cXY%Wh [4z 　　祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉蛋白质含
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@6au*gg/a!P O/y"\G 　　用。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/027.gif[/img]ss;L2B&^Vgr%[k
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　　莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的yY)E#A V ?

.O$Nw2z?Y,LD 　　碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常6dT;i el/r;\}:N

?~ ^P8E @9F? 　　食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。O2Tw'\(?j.]

LYJ2gl(g 　　能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/027.gif[/img]
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　　莴笋和鸡丝用凉拌的方法制作，既好吃又清爽，能充分发挥营养、减肥的双重功效[img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/005.gif[/img]
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I$a7|wK#B_6ld 　　材料：莴笋、鸡胸肉、红辣椒、蒜
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　　做法：S},D;[OQ0l cK

^N0[I:SX q,k#X 　　1、莴笋洗净去皮切成细丝（我懒，用的擦丝器），放入容器中，加少许盐拌匀，放置10分钟，滤出水分，然后捞出莴笋丝备用。
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/x!Zh A0`~+I,gB N4O 　　2、鸡胸肉放入煮锅中，加入足够的水，中火烧开后继续煮5分钟，至鸡胸肉全熟，取出鸡胸肉放凉后撕成鸡肉丝备用。红辣椒切丝。蒜捣烂备用。R#T3KCW p$J%I

T'un2^"}Z3j(X 　　[img]http://static7.photo.sina.com.cn/bmiddle/4b6ba8044526078bea6a6[/img]
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　　3、芝麻酱放入大碗中，加入适量温水调成稀糊状，然后加入花椒粉、酱油、醋、鸡精、白砂糖、芝麻香油调匀成调味酱汁。
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J$s QEbG K HO2k1` 　　4、莴笋和鸡丝码入盘中，淋上调味酱汁，然后点缀上红辣椒，吃的时候拌匀即可。
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wE`;u-v+i8x5} 　　凉拌鸡丝莴笋——营养又减肥的清爽小菜：）K8o5hzNR
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?|-h;r:b-{;G 这个菜味道爽口，特别好吃了，大家都去学着做一下试试吧！！！！！