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自己做比萨饼

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5I:j H_ux.^K 自己做比萨饼
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原料：干酵母；面粉 糖 盐 15克 洋葱，蒜头 番茄沙司 水 黑胡椒 马苏里拉芝士
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$G,J+m!`1ri 1.先将面粉，干酵母用温水(40-50度，不烫手为宜)调匀，再加入多半个搅匀后的蛋液，室温软化的黄油，揉入面团，和匀后醒几分钟 C[/~@1i!}

fq[3cu(X&i kw+N [img]http://image2.sina.com.cn/bj/upload/38/1090/20060529/334/66832/66835.jpg[/img]"`f^"{8E-o|
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2.烤盘内垫铝箔纸，将醒后的面团放入，用手将面团向四周推平，直至将烤盘推满，即成饼坯，用牙签在饼面上针点小眼后，套上保鲜袋，放入温热的地方发酵。$xxE-J6S5D2I:c*[
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3.发酵半个小时左右，看到饼坯膨胀了很多就可以了，烤箱200度将饼坯烤制10分钟
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am"S f+kN-nXF 比萨汁原料如上： m,P8E2}H.gm/c

dA!Z+l X`{ H9Zga 半个洋葱切丁，3瓣蒜切碎，糖两勺，盐一小勺，番茄沙司两大勺，黑胡椒一小勺，水两大勺-V~t#kJc xh#UP
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x d5rA]k4U,m:j8C 比萨汁做法：炒锅加入少量色拉油，将洋葱及蒜放入锅内爆香，将其它原料全部倒入锅中，3分钟左右起锅，即是比萨汁
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(O3O f }Uz{%E 已经切好丝的马苏里拉奶酪码放在香肠之上，在饼坯周围刷上蛋液
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Gv S.i!A$slI 烤箱200度，10分钟，看到奶酪融化，饼边变成金黄就出炉了哈 [+l+U
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F8j_1g V"p 大家不妨试一下

配方比较笼统,比例含糊不清.望楼主改进.谢谢!

恩,是有一些不清晰的地方而且图片也打不开了!希望主楼改进.

感觉上效果不错。我喜欢放很多奶酪。味浓好吃

比萨饼我还是喜欢水果口味的，楼主在配料的分量上交待的不是很清楚！

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