查看完整版本: 金栗焖阿拉斯加雪蟹

金栗焖阿拉斯加雪蟹

金栗焖阿拉斯加雪蟹 5u)XA5et]*U:a$ZS.[

0yt|BN(|
v(H^9B&@Cf Kz "@a&|@kV1J1e
准备时间：10分钟 FU R,ln

5Y2}p]8tH4g   　烹调时间：20分钟 2yM,Y)}_
)}(BmfbQ0v
    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量
/cD#c/]&G d
7xeh"[s}+}WkgD     做法：
v#gX k.p gML"T\c"HV4IvX4wd
    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。
*RI2Lm-Fh*gP/g n
F
Nf@k
    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。 I[%[6{FT l
i.l'I&g,n:Yv
    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油） 'S:J[cEd D3y
3D:G.l{f.g
    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝[K#V&?U_[8g r&C

*cf!TCfx;r
A7]Dp7CZ_7V [img]http://i37.tinypic.com/15hyl5g.jpg[/img]

哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！:excellence