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橙冻【转】

[size=3][b][color=#ff00cc]材料[/color]：[/b][/size]d%`*?rr9L3x
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[color=#00ffff]橙子四个，鱼胶粉，糖[/color]
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H%qfn2pT4GMd [size=3][b][color=#ff00cc]做法[/color]：[/b][/size]
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[color=#6600cc]取两个橙子在四分之一处切开，掏空肉后待用；
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200803/20080310154145484.jpg[/img]
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另两个橙子中间破开榨汁，橙汁过滤后加入鱼胶粉、糖少许拌匀，隔水加热溶化，凉后倒入橙子壳中冷藏凝固。[/color]JH:QFn

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看了以后口水都留下来了！有没有配方鱼胶粉的购买地点呢！

鱼胶粉是什么啊？我第一次听说这个东西，作用是什么啊？

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(解答以上的疑问) 其实“鱼胶粉”就是我们平常说的"果冻粉",去一些大型超市的食品材料部门或烘培店都可以买的到的. 它是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。纯蛋白质成份，不含淀粉，可以补充肌肤大量的胶原蛋白。
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好特别的果冻, 天气热时可以做来试试! 楼主, 谢谢分享! :excellence

请教楼主,鱼胶粉是什么啊？作用是什么啊？