demottt 2008-8-14 11:41
蜜桃冰淇淋
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725658.jpg[/img][/align]^8TY'Bc[| qM1O
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725659.jpg[/img][/align]%N dP8z3x.f
下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意y/NmzB2\1u
老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
c0tr r-Xlw
O;u!IM
正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错k K:WK T#P V+t
POCO上看到的方子,把原方子改动了一下 `a.dw#e
8r a/E2V ^;jK
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725660.jpg[/img][/align]
{)I4QTgH.whe
1、先把桃子洗净
r.e&`/Bk!b0e
教你一个洗桃子的小窍门:
:t}ul-r3JG
在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
j u}9kszN7Y
8Nc,{9{2f8Ot
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725661.jpg[/img][/align]1|A Ya.@{7df7B?7t
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725662.jpg[/img][/align]
/| dR9TkSdV
2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,-[u n3d%E:Uu~.k
取50克Uz@}AedL7eV
J-J/h)mqM?p?
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725663.jpg[/img][/align]
X0_k3MV1f&Zg;_
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725665.jpg[/img][/align]
B;E6}3Q2q)E}
3、动物性鲜奶油250ml打发
H,WC+](L#J1e)X7h
m5[D)}Wu/]BM
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725666.jpg[/img][/align]
-[7nj*Jzu:]"mD
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725667.jpg[/img][/align]
HA,niG
"_0^*Cp)Z3a"}O!HZ
4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
JVtf!](rA
的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
|6C'}]%w!b
%H#f,V0Q*nG6[9G
*a U7^)D%d5Pp/O9z%B
5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
^\H/p X
可以了
(`1`*KYb[
uW
m8O9Wx8@d2r
6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋cG
Z&DPE
上,开吃,好味啊~~~yb?hG
xRO5[tF
[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725668.jpg[/img][/align]
flyltt 2008-8-14 21:08
这个雪糕是我好喜欢吃的,就是一直以来都不会做,唉,真的是好难做的一个甜品呢,楼主你很厉害啊,这么难的都会做
vipper9999 2008-8-15 22:29
THANKS IT LOOK EASY GREAT FOR SUMMER
nowings 2008-8-16 13:25
还行吧 跟人感觉跟pd还是有差距的 起码冰雪女王做的卖相要好得多