查看完整版本: 糯米蒸排骨

糯米蒸排骨

[font=楷体_GB2312][size=3][color=teal]材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

U4X,tq'iBv9U 腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）!K#M}xv;W@ g

!M,D$HRiz,y [img]http://www.photo-host.org/img/67584401.jpg[/img] V(b0S[ ivC
.L+yO6@$^E
做法： -QT I$p5d`8a@

;PuTV5lx%F 1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；k!qGpD0gN
&r\
r
P(K4`|
[img]http://www.photo-host.org/img/12131302.jpg[/img]Q @C"R cXR

,[\$mB$Z5W 2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
+o-TiO3y 3SR?yD{:g:x3` y y
[img]http://www.photo-host.org/img/55730403.jpg[/img]#R @ `5j:e$lz3e7B0oT
'm/^%\y"r)r/DQ
3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；六月联盟{`2||2W DG
lp;e;bE+O
[img]http://www.photo-host.org/img/15237104.jpg[/img];OtI
_#MR
]4FCJ0q)I/~ f'k
4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
1n(I%aK7Y"Br F~_uO`SF'q.h!U
[img]http://www.photo-host.org/img/60586905.jpg[/img]9l-U,on;?ck-Y |
zU:E}$p*bN
5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
&Z5y3]:\&a"_U$p s]Uh.GJM1[
[img]http://www.photo-host.org/img/00145006.jpg[/img]
UTA {dgH4s [/color]O)P l*MRV1~M } n
[/size][/font]P {qVg
]j;Lu~;P7[`v
[[i] 本帖最后由 泡MM的风 于 2006-7-14 09:01 PM 编辑 [/i]]

俺想起一道菜叫珍珠丸子，就是肉丸子裹上糯米蒸，跟这道菜差不多吧。

这会知道怎么做这到菜了！