hikaru0922 2008-8-20 04:06
*韭菜馅饼*（超级简易做法）
薄薄的皮很香脆哦~~ 来看看超级简易版滴做法吧： } q
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材料：9Z
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面粉、韭菜、鸡蛋
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做法：
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1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；$C's| {6_ c,a
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2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；
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3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；
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4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水哦~）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；
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5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。
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hikaru0922 2008-8-20 16:53
怎么这么好的东西就没有人欣赏呢~？做法又简单，味道有好
huaheng7669 2008-8-20 17:16
简单的做法，可口的美味，谢谢楼主精美的图片，精心的介绍。学习了，回家就试试。
guangjinji 2008-8-20 19:04
挺喜欢吃韭菜饼的，看样子也挺简单的，有时间做来吃了
hikaru0922 2008-8-21 02:35
额。。放多少个蛋看个人喜欢了，我比较喜欢韭菜多一点的
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[[i] 本帖最后由 hikaru0922 于 2008-8-21 02:36 编辑 [/i]]
朗朗 2008-8-21 17:29
這是什麽版本的？我家這邊叫這個叫韭菜盒子。不過不是像這個用兩片面合在一起，正常像包子那樣弄的、
lcw1025 2008-8-31 13:17
特别喜欢吃用韭菜做的东西，但是LZ没有讲面粉和水的比例啊，要知道外面的皮也很重要的。
ygjdouble 2008-9-3 09:55
超喜欢吃，又便宜，又好做。在外面饿了就吃这个，哈哈
aqianer 2008-9-3 10:32
看第一张图片就想起妈妈烙的菜馍，以前在家的时候超喜欢吃
studyzzzz 2008-9-3 15:46
哎，又一阵没吃韭菜饼了，口感不错的说，还能壮阳:teeth
goujiba 2008-9-25 23:40
哈哈 以前知道北京有种鞋叫懒汉鞋 没想到楼主又介绍了这懒汉馅饼 而其我觉得楼主就是一个懒汉转帖 把别的网站上东西给转发过来 那也够辛苦的了 谢谢喽
bzl_555 2008-9-25 23:43
这道菜应当算是点心吧，做起来有点麻烦了，还不如光烙鸡蛋得了。
joeylau 2008-9-26 11:52
呵呵，变通版的韭菜盒子，和馅的时候加入些虾皮可以增加鲜味。
bambookite 2008-9-26 13:16
这个不错,家里就是这样做的,唉,看到这个就想家了
nbnb123 2008-9-26 16:54
喜欢吃用韭菜做的简单的做法，可口的美味，谢谢楼主精美的图片，精心的介绍。
asjw525 2008-10-2 21:19
楼主你这个做法人少了可以，要是人多了我想我该哭了，那得多少鸡蛋啊
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