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桃氏粥铺－－夏日水蜜桃酸奶派

[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725082.jpg[/img][/align]
rQC!um~Q#x7s-T1R@     这个季节又是水蜜桃的季节啦，红红的、甜甜的，多汁又爽滑的桃子啊，营养又好吃。无论怎么吃，都是这个季节里最好的选择。想想，真是为家乡自豪，总是觉得山东的水好，水果自然也好。苹果啊，梨子啊，桃啊，都非常的美味～去过其他省市，各色水果口感总是觉得比不上家乡的。不知道是不是一种恋乡情结呢？！,Z:OmFD7DZQ
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    说这个水蜜桃吧。怎么吃都好。-S)x#K b,R
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    首先洗桃有诀窍：就是先泡在盆里撒一点盐，一会它的毛就会褪去，然后再刷就会很干净了。#p.~F&VvQBD

,ZzIE|]e+uL{*U&l     直接拿来吃？嗯，原汁原味，不错！z_E _UIK
    榨汁？水蜜桃的“水”是如此多汁甘甜，一杯冰桃汁蕴含了丰富的营养和口感，烈日之下，沁人心脾！;ZE/^F,tH8n
    做甜点？水蜜桃的“蜜”，又是多么适合做夏日午后的甜点啊。蜜桃蛋挞，蜜桃派，不用加太多的糖，就会让你的舌尖品位到绝艳的美味～!\8cFO}2Y

vrU(O Nhd5e     今天，一起来分享一道：夏日水蜜桃酸奶派吧。? nzB7f&ZCg9bG
ZcN9~!o?4~
夏日水蜜桃酸奶派（方子来源于《专业烘培》）m CAc*gXfi
原方子是9寸的量，我做的是8寸的，为计算简便，就简单把原方×4/5。nD XqD-R
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派皮我是直接用的飞饼皮。
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[b]馅料配料：[/b]T%`y1y9@@
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[b]酸奶：[/b]200G，
&v#G DYfH\ [b]细砂糖：[/b]100G
$K'[8Not5yW-I [b]玉米淀粉：[/b]12G@ `0o0HC3Jm:O3~U
[b]鸡蛋，打散：[/b]2个qdX G vVsu
[b]香草精：[/b]1/2茶匙
9_'CZ#GfT FHs+jc [b]鲜桃片：[/b]500G
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E6m3tN.|1E [b]制作：[/b]#x3Lt:r g.hU*y)k
1、将酸奶、糖和玉米淀粉搅拌至光滑均匀
/TXK'IRP&z 2、加入鸡蛋、香草精，搅拌均匀。wI
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3、将酸乳混合物倒入铺有派皮的派盘中，将水蜜桃片摆入。
I%JOa1y 4、派顶部洒糖粉。（原方是撒糖粉奶油细末，省去） k(|uZ0Nh+s~-~}
5、220度30分钟，至馅料定型。8d.q-CEL
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哇，香味扑鼻，诱人到底。再配上一杯冰桃汁......到底，到底多好吃呢？试试看吧，一定不会让你失望，但是，但是，前提是要用山东产的水蜜桃噢～2N%~4M`-H]YF pz!S

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[align=center][img]http://blog.stnn.cc/UpLoadFile/2008/08/1000725083.jpg[/img]
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这个看起来不错,觉得味口大增,要是能来尝尝就好了!一会试着做下!谢谢!:excellence