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玫瑰蘋果沙拉

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一把豌豆芽，一點玫瑰花瓣醬，彷彿春天正當繽紛的春花、新抽的綠芽這會兒都給我們採來入菜；再來上些許爽脆的蘋果丁、幾瓢油醋醬，合而交織成，非常合適這季節的微酸與甜美。*W ]dR#S XZ?
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屬於春天的滋味，邀你同來嚐嚐！#m RB%p6v3lRm2~^

A-Q0wtm;GfeJ ★玫瑰蘋果沙拉 材料
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1.豌豆芽 1又1/2杯!w)?rzv5I&Yp
2. 蘋果 1個R%d:F*[`wS8?
3. 玫瑰花瓣醬 1大匙
/J6J&~6zt|} 4.特級初搾橄欖油 1大匙!s9l6dW U
5.紅酒醋 1大匙
!y(i,l8? |rS5x 6.柚子辣椒 1/2小匙
~9G!T!jc"f~ l+c 7.現磨黑胡椒 少許 :{P!PP5d*Z*k:h7^

s N8c6L`Pb9g6q%V 作法|vHr5[gF
1. 豌豆芽洗淨、瀝乾，蘋果切丁，置於盤中。
5i{iM,E9j~? A-i 2. 將現磨黑胡椒均勻灑於1.上+f5XV8P)j4}?/Ie
3. 混合橄欖油與紅酒醋，充分攪打均勻後，調入玫瑰花瓣醬與柚子辣椒，再次拌勻。 mC7@
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4.將調好的醬汁淋在沙拉上，即成。 yuh,D/y.W4`V9k

%s\'X?4m!j$Mp 訣竅
Q];|g*a$a$Bp8ec{G 1. 沙拉用的蔬菜與水果可視各人喜好自行選擇調配，但須注意味道上的協調。 'Wv0p^5h.L
2. 若喜歡豐富一點，可在最後灑上一把松子或葡萄乾，會更加美味。