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教你做个好吃的豆腐

做过几次，每次都被一抢而光，这里分享一下经验：
L)S6b;^k0Fs 用料： 老豆腐一块（中等老度的最好），酸辣椒六个，大蒜四个，姜大拇指大小一块，豆瓣酱一茶匙，泡发香菇6-8个
k^5q2Q(v 配料： 花生油，酱油两茶匙，料酒一茶匙，耗油两茶匙%G"j!Y7l:S V(N(J
做法： 1。 老豆腐切方形厚片或三角厚片；酸辣椒、大蒜、姜和泡发香菇均切米剁碎
1p'f(~qo0o,T8UK        2。 坐锅点火，将锅烧红，热油，调中火，将切好的老豆腐下油煎至两面金黄色c\$Q-rjt:M
       3。 将豆腐装入碟内，锅内留少许油，下入剁碎的酸辣椒、大蒜、姜、泡发香菇和豆瓣酱，翻炒，至香菇散发出香味
Q)z)[wZ&p)SC0i        4。 下入煎好的豆腐，翻炒几下
7HH xy#H~9[        5。 注入大半饭碗清水，加入酱油、料酒和耗油，翻至受料均匀:I A)\$KT#@ f)e
       6。 盖上锅盖闷五分钟
M/E?/h-d*o;z8KU        7。 揭开锅盖，收水至一点点汤水，起锅
?|h^-g1XI!T 一到色香味俱全的豆腐就出来啦！豆腐酥软、皮脆、内嫩，好吃的不得了！不过这个做法稍微有点辣，不吃辣椒的姐妹们不要轻易尝试哦！

看你说的我都流口水了!嘻嘻~~~我最喜欢吃辣的,改天我也试着做下，谢谢!!!