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麻香菜丝

用料
Q#Yz`pg 圆白菜（卷心菜） 1棵（约400g）%gA;^Ek*_
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大蒜（切片）     2瓣
6@6Bw"Feh 花椒             10粒-G#mU8Se(UUFY
白砂糖           2茶匙（10g）
9F9aB:B:C~)l| 盐               1茶匙（5g）
B8Q(vl!U)h RF 油               1汤匙（15ml）
z'W!`+ks+B2f1v7d 做法
[L:g9od*ggR 圆白菜（卷心菜）剥去外侧叶片，冲洗干净后，先对半切成2个半球，再分别以平面朝下切成菜丝。 #X#x1iJi&?es`
大火加热炒锅，至炒锅极热放入油，迅速转动炒锅使油流淌均匀，先放入花椒，出香味浮起（但是注意不能炸糊），即放入蒜片。
eDb7K8|3]5J:^c0L 蒜片炒出香味后，将花椒和蒜片用锅铲拨在炒锅的一侧，放入菜丝，并不停的翻炒。 4q`8?Nau
保持大火，翻炒大概2-3分钟后，菜丝会出一些水，继而又收汁。
FQ~.O+s(\ A6w 当看到菜色变熟，调入白砂糖和盐炒匀，立即离火。 xcZ"uP
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我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

想做做这个菜来吃，因为比较开胃哦，谢谢楼主的分享

我非常喜欢吃包菜了，特别是醋溜的，现在楼主又给我一法子，真有口福啊

我比较喜欢菜里加些蒜，这样菜炒出来很香也很开胃。谢谢楼主的分享