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香辣鱼片

首先.是准备的原料. 8?ad5_U1q i:\p
鱼片是市场里面别人腌好了的.
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|4h[-{ V0d 然后就是配料 4[hm8S)fl/|
包括干辣椒 蒜片 姜末 生粉 白糖 陈醋 还有小葱%^l*xl]sN
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首先把鱼片用油炸一下.
F0k\.Dm+d.u.VV] 其实熟了就可以进味了.
D,m1E Z?4d!D$` 但是也可以稍微炸得焦黄一点.我比较喜欢那样. 1t
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然后把鱼装到盘子里面.
O7@qb+L7U 接着在油里面放蒜片爆香
.CR u5^`Dd H 最好别让油起烟暴 那样不健康.
PiwL,F4FS3L 然后放姜末和干辣椒一起炒香 $hv9h||V e(x(f H:|
放适量的白糖 点酱油和给水 8B'F{0{b
我的酱油由于慌乱，一下给多了。
Yj~:ok6`J&T 不好意思。嘿嘿。 4f.o;I:Z*Shw2k
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-XCu,u7T+XD4C ]q8w(S6y 然后把鱼片放进锅里。
;[V:FV{iJ$G 反复的用汤水浇灌鱼片。嘿嘿.
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差不多入味的时候.
v9hJu6Sj 淋陈醋.用生粉水勾芡. |U~W[

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