查看完整版本: 苋菜清炒腊肉

苋菜清炒腊肉

[font=黑体][size=4][color=Blue] 苋菜清炒腊肉2i9S5Y]|$R0A@$vS"c
6tCa au
苋菜含有丰富的维生素C、铁和钙，它有减肥瘦身的作用，常食还有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之效。苋菜有青苋菜和紫苋菜之分，紫苋菜性凉味甘，炒熟后汤汁呈紫红色，尤其与腊肉拌炒成菜后，成菜色泽红润，腊肉咸中带香，苋菜鲜嫩爽口。 '?x}f`E?,wY9zQ
i8j!d,JFK2E
　　材料：广味腊肉(100克)、紫苋菜(350克)、蒜末(半汤匙)n1c3cpAtJ)lLL
2KE |;B;J)~7}b
　　调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)g-Grc~%~6`(F

;a5^5C:HX n:LH [img]http://d.spos.com.cn/cookroom/20080904/c625babb27c84ace60c0cd32e55769ba.jpg[/img]
lv-h;H+R-nX@
`3mI0_'D 第一步
w xP#H_*s&L o \I r;]i
　　1　烧开半锅水，放入腊肉，加盖以中火煮2分钟，取出摊凉切薄片；紫苋菜去根和老叶，洗净沥干水。 F
f x#K8tYC
*vj+t2j$}8S^
[img]http://d.spos.com.cn/cookroom/20080904/e005e46bd12110dc14ba7d01d3fb4a13.jpg[/img]yw ?%|2q3a%|
%|!K4b&t(dp"Do'{
第二步
!i_2\'\3lfr Zq/R^9Up.K
　　2 开半锅水，加入1汤匙盐，放入紫苋菜焯至叶面变软，捞起过冷河，沥干水待用。
VZh}&xw`q2A *_,YCc@
[img]http://d.spos.com.cn/cookroom/20080904/8caf81645e7e12639e92eb9507aff2ad.jpg[/img]:vG]_7c~8bS
_W
%aI x hJ$@U
第三步
B$v4Q AS0?,T-w7D a^ Bd\5e0r0\H(HH
　　3　烧热2汤匙油，放入腊肉煸至出油，倒入蒜末炒香。 2ZFh!w6{(h(mFu F(z
A\fY2eJr!Z L
[img]http://d.spos.com.cn/cookroom/20080904/25172c0e572c2d3ff43dce4e52552e12.jpg[/img]
qr:Kef\W8p
:?;S'M,O sS 第四步
4I&{"H_3D.s@g6B $?V-R/J%R(MS3J9};HQ
　　4　倒入紫苋菜，与腊肉一同拌炒均匀。
p,M8@zq?6H9e
0z-Uak5c%]N [img]http://d.spos.com.cn/cookroom/20080904/90577cef9d76c0cbe113eb0fe59e0f3a.jpg[/img]
d.hBe\9VM{ 6c| v?)]6D
第五步&X*b:N2v q
q`bX&M

+MF
F-a9@+m&SU 　　5　加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙鸡粉调味，即可上碟。 !Gz9D.\#l7u*}W
8R6_&Nk`5K0\
[img]http://d.spos.com.cn/cookroom/20080904/cc5fd6dea408a1b501ef224807906516.jpg[/img]6}%f'kjG*Xp
E
{K/nH^2\4j
完成[/color][/size][/font]

臘味吃得多不好，看隔壁版說的……對人體有害……

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看的很清楚，也很明白，非常感谢，又是一道营养健康的美味。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

aa

看的很清楚，也很明白，非常感谢，又是一道营养健康的美味。,eI4T1p,S[Z7R
谢谢楼主

虽说臘味吃得多不好，只要好吃哪还管那么多,注意多吃水果就行拉!

睇落去色.香.味俱全,系一道吾错嘅家庭小菜,值得推广

不知道好吃不好吃啊 哪天学来做做 呵呵就是不知道能不能做好