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卤猪耳朵

[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/15545.jpg[/img]]D(TYW[1MuL\&m

$h'XPh7bv5_Iv|B [size=3][color=black]原料：
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gD 猪耳朵1个N'v~:t e,}
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辅料：;zR2M,Q3`0qF&~B
卤汤1锅Gd3b"T/w3CL-AO!y;H
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做法：#}JA;Z5h8U1UB
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。9O5[.eU2HZ
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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LH"H,X'eW Nf'jQ:n Tips：
/u#e)q9Qp 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。fG"?2?3D(x
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。[/color][/size]

用时间也不长，一道美味就做好了，有机会试一下。

倒是很喜欢吃猪尾巴，谁能给提供个做法来。

一滑骨头一滑肉的口感真的很好  有了这具体的做法  以后可以自己亲手烹制啦

猪耳朵本来就很好吃，卤料很重要的，凉拌是下酒的好料。