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把普普通通的紫红薯变成日式小点 [3P]

[size=4][url=http://d.spos.com.cn/menu/sweet/20080505/9c31738f00bce9f063d7cf308e66c3fd.jpg][img]http://d.spos.com.cn/menu/sweet/20080505/9c31738f00bce9f063d7cf308e66c3fd.jpg[/img][/url]
材料：紫芋头500克、黄芋头少量（点缀用）。
做法：
　　
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1、将芋头洗净去皮，用保鲜膜包好放入微波炉中转15-20分钟(也可以用锅蒸，但微波炉更方便一点）；
　　
　　
2、转好的芋头取出来，趁热放在滤网上，压成泥状（用滤网滤过的芋头泥口感非常细腻）；
　　
　　
3、滤好的薯泥分成每份约30G，放到干净的食品袋上（保鲜膜也可以）；

4、稍微压实后用食品袋包好，用手扭一下，扭出纹路来；
　　
5、散开后放在小碟上,再取一点黄色的芋泥，放到紫芋团上作为装饰即可。

[url=http://d.spos.com.cn/menu/sweet/20080505/67cc77792d6a41ee6f33da2692112bf3.jpg][img]http://d.spos.com.cn/menu/sweet/20080505/67cc77792d6a41ee6f33da2692112bf3.jpg[/img][/url][/size]

[[i] 本帖最后由 nailiang 于 2008-9-20 18:54 编辑 [/i]]

看起来不错哦，方法还简单，有空试试做下。平时不是蒸了吃，就是煮了吃，实在也是觉得芋头没啥吃头了。

我呢，还是比较吃原来的样子的好了，那样比较吸引哦

我喜欢巧克力火锅～～～～
就是容易增肥

有点意思啊

这些东西在别人的手里，居然能够做成精美的东西，真是令人眼亮啊

果然,好看的东西会引起人的食欲,以前也看到过类似的做法,这种更简便

看图片做起来挺简单的，造型挺漂亮的，有机会自己亲手试试

这个容易做，改天试试。做的时候放点糖或者牛奶，奶油什么的会不会味道更好些那

楼主真是心灵手巧啊，日本菜感觉比较注重视觉享受啊，看起来都比较好看，呵呵。