tootoo 2006-7-26 19:56
红烧猪腰
原材料:
e{C
Rx[M.|b
$WG ci^%O!prl
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。 :s(W%o.^9b8od
:A`"? Y&W#[
调味料:
?5l5]T|yrF
"m+g#\T@B8fbu
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 *XY~C7M9o0Gs
^r
D
s6Yi,i)Ga?^
制作过程:
2T(q z)D$L}XiW
8u&d3R
QzG7^
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
w R,@k8d(DS ?3h
p-m/D`3Tta7JmEB
2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
~a%B'k7MB^5J6ca
TtHI5h
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。 (U*j5v o`]h
[img]http://photo.sohu.com/2004/06/11/37/Img220483722.jpg[/img]
stephain 2006-8-2 18:18
我最爱吃猪腰,
-[UV J2Qc'Y[ h
又知道一种煮法,thank u very much a