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冬瓜肉末羹

冬瓜肉末羹（图）
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E!p-{^P:wE         主料：冬瓜300克，猪肉(瘦)100克。F wU
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　　辅料：青豆30克，胡萝卜20克。
_Q^(A#c:`)D h 　　调料：淀粉(玉米)15克，盐3克，生抽5克，香油5克，胡椒粉1克。
6\[fDl0Io 　　做法：
o O)U`G`H c 　　⒈　冬瓜洗净，去皮，刨碎后连汁放入锅内蒸熟；
'r$QtkY.rI"P 　　⒉　胡萝卜洗净，剁碎； t6SVN5l,F#ghx q t
　　⒊　青豆洗净；
fX$[ HW`*De 　　⒋　猪肉洗净切末，拌入盐、生抽腌10分钟； K.~GE4_#E$xOv
　　⒌　锅中加入鸡汤和适量冷水，将冬瓜碎放入，煲滚；
:Z0U1nE Y;q} 　　⒍　加青豆、胡萝卜及肉末再煮滚，拌入湿淀粉调成羹；
%R(nGGe4@L%]%} 　　⒎　最后加入盐、香油、胡椒粉调好味，即可盛起食用。