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16种香饭做法完全攻略之玉蕈月见饭

玉蕈月见饭 eZ9D'|8y.@
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166260.jpg[/img]
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U"d _}dKp~9c 材料：g:S@+R&o}
　　玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯

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^9J"dDgO 　　调味料：
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R-x'O 　　盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
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0AsPWr;t9Tz;@ 　　做法：
9e*tt [ XWm#n{6mx 　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。B/qA)|uw&y
　　(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。A1H#j Lw)I5m7M}
　　(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，p4q-X7Pa c
　　煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。E Z:]6|1Xj!E+z
　　(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，
9B|ca'\'L 　　再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。