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三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
;}&r$c[8c!^ 这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。
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-U!G!q!T$Z1jS 做法很简单滴~~
,ml:CBq\6Xw0{h 姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）lD7zO'K
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做法：
W8{SC*Y4t 1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
R b$gi)rG3@ 2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；
`v2EtV:n;S CJ 3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
PIm!O.G9HX(w 4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。j!W;T l~;M&Y!c
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这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。)~IIs4t I^:_B
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做法很简单滴~~
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1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；
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D 2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；#zj)G lO
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；/v6NsD%z)l.L/`[
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。k*x o0dL-`9^'C\5q1[
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