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贵阳的小吃-肠旺面

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                     肠旺面

  肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪头肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有，较有名气的是程家程肠旺。据说肠旺面的产生，源于吃刨汤，所谓刨汤，就是将新鲜的猪杂，主要是大肠、粉肠、血旺以及猪肉加上豆腐、粉条炖成一大锅招待客人。吃刨汤不注重菜的花哨，却很实在，肠旺面就在这个基础上，经过加工后，变成了一种老少都爱吃的著名小吃。

又是看不到图的．不过还是谢谢楼主了．真想到到肥旺面是什么样子，是不是和肥肠面一样呢？

介绍倒是不错,让人想尝尝,可惜看不到图啊,不知道是什么样子啊.

怀念贵阳“飞碗”牛肉粉。全家福---爽！

引用句别人的话
股市跟经济有关系，但是关系不大。嘿嘿..

到大锅里蒸上几十分钟，拿出来后上面撒点白糖。要知道一起在农村很少有机会吃上大鱼大肉

非常好,好东西自然大家一起分享.支持一下

看不到图，应该很不错的哈
可惜没这个口福了

图看不到，不过我宿舍有个贵州的，没事的时候我找他问问