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葱香玛瑙豆腐

[img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a1[/img]
%th7SwNKf+t [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a0[/img] r1j4LyF p
[color=#494949][size=2][font=宋体]主料：
%F'^1W4n3HW2G 盒装豆腐一盒、皮蛋一个、蒜、姜末、葱花、花椒。[/font][/size][/color]
MJv+UBg]s2S [color=#494949][size=2][font=宋体]调料：Bj[v5_+F"_$U
酱油两调羹，香油一调羹，糖少许（以上混合后调成汁）。[/font][/size][/color]g1Ti
[/b |[1S7H
[color=#494949][size=2][font=宋体]制作：7LR/nr+@
⒈豆腐在热水中焯一下，取出放入凉水泡凉后捞出控干水分，切厚片。排放在盘中。Q!X%n7\R3m"A0j `*z0Z
⒉皮蛋剥壳，切成小瓣放在豆腐上。
@ r0^eu1ZI ⒊净锅下油，冷油下少许花椒煸炒，当油温烧至四成热左右时下蒜、姜末爆香，最后把小葱粒放进去炒一下，等葱花微微变了颜色的时候关火浇在豆腐上，淋上调料汁，拌匀即可。[/font][/size][/color]
o,Z;`^\ [img]http://album.sina.com.cn/pic/491923e9020008a2[/img]