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泰国鱼翅村的海鲜大餐之17,18[19P]

[size=4]17：清蒸毛蟹  
　　做法 ：将毛蟹洗净，置蒸笼里，肚朝上。视体型大小，以大火蒸１０－１５分钟即可。佐以嫩姜丝／浙醋，一盅竹叶青。
　　
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[size=4]　18：蟹黄豆腐羹  
　　材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。
　　调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。
　　***［蟹味高汤做法 ：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］
　　做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。
　　
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看着就流口水！
很正的样子，
真的很不错！

流口水了。。
太诱人了
真的很不错！

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看着就流口水。真的很不错。有钱真是好，想吃什么都行

真不错，看着就有食欲，现在正是晚饭的时间

原来泰国菜也这样美味可口，十分多谢分享啦！

这个好像没什么泰国特色把 我们这正常吃螃蟹都是这么吃的

我发现了，这世界上我最爱吃的就是海鲜了，白吃不厌。

口水快流出来了,我也要吃啊,那有啊,快点给我吧.

卖相不错，让人看了食指大动啊，味道估计也不错