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西葫芦馅锅贴

[/font][/size][/b]爱吃有馅的面食，所以经常自己做着吃。
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}%S:O     材料及制作
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\)rE9NSj&W$y     1.西葫芦洗净，去籽，擦丝，用盐出出水，挤去水分。2V)IQI:L2A)P
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BU#l![2O[ SN 2.海米泡软，斩碎。
:Q'~:P9Az;j [img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731162251.jpg[/img]
1`W+z|nj'K+x 3.绞肉内放料酒、盐、姜、耗油、鸡精、胡椒粉、十三香、海米拌匀。
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4.临包前放西葫芦拌匀。wUS0`W
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8B[(djk .平底锅内放少许油,将包好的锅贴防入,等底硬些加一些水,盖盖儿等水干了,转动锅,叫底下结巴。 }X$y`%N fd
[img]http://love.xaonline.com/upload/2006731/UF2006731162419.jpg[/img]wk)tj S)Y*{
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Zb)t)Aj*Gy(]b 附注
2\3\8C&o$gm?[*fluA S     1.一般拌馅时，都要加水把肉馅打开。西葫芦水多，所以可以不加水了。
*db i;P]4?,L.R     2.注意火侯，不要糊了底。