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杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇学名：Pleurotus eryngii (DC.ex.Fr.) Quel.别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。|l;U.w@epwk
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　　杏鲍菇品种：真菌门、真担子菌纲、伞菌目、侧耳属!QQ&L+M8g;Pc

nkF(l"F+p J 　　杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。/~K+I Wtx|

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j`R}9J"R#l 杏鲍菇洗净切好备用1{+l@(C3c c;\ |?

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切点葱花
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7\B|e7D7y6HE 打三个鸡蛋加入葱花和调料搅拌均匀
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~%JZ/sUr2i*t }r` 油热以后下锅翻炒鸡蛋wz9l$gr'Bs~\
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Jc%p/K'F"} DQfo 把炒好滴鸡蛋先装盘盛出备用rmD-^~h/T

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然后开始翻炒杏鲍菇片
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2X!H3\9e q `,hf 加入之前炒好滴鸡蛋和调料，炒至杏鲍菇片变软即可-O @uI8i#a9\w-z/j

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最后装盘盛出，喜欢杏鲍菇那肉肉滴口感～～

还没尝试过用蘑菇炒蛋，看着还不错哒，哪天也炒一个。

用不用勾芡啊！？白布呲咧的不好看呀！影响食欲！