查看完整版本: 周末新作:黄金牛肉卷(组图)

周末新作:黄金牛肉卷(组图)

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/11/xinsimple_212080311142723422629196.jpg[/img]JM cPY

]y-ocmi6Bx     原料：三明治方包一盒，鸡蛋三只，把蛋清、蛋黄分开打散，牛肉末100克吧（俺实在不知是多少，估摸着抓的），白芝麻看着放吧。
%p)s'e^G7r #y4r0La:l9G ?L
    配料：黑糊椒碎粒，盐，嫩肉粉，料酒 adA,|(B:@(AH

E+tw!w#w4oq

q$u"W`lsXDV.];Z k [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/11/xinsimple_212080311142760915174197.jpg[/img]yrH aB[R:} PQ
e/d`g;It0`"qA

NX0rjIJ 做法：把牛肉末用少许料酒、盐、黑胡椒碎粒、嫩肉粉腌上十分钟左右，拿一片方包，把拌好的牛肉裹在面包中，接口处用蛋清粘好，要稍用点劲把它捏上，一个个裹完后再在面包卷上抹上一层蛋黄，然后把两头在芝麻里戳一下，裹上芝麻。这一步因我双手都是蛋清没办法拍拍照了，大家就看裹好的吧，有一个白色的就是还没裹蛋黄的。
N @;IqXca /vvP/w nE8\)mz
R.`d-_y
#j;|X'fkS
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/11/xinsimple_22208031114270009830198.jpg[/img]WO1p9v?7w+L
Fo'J$G8p
A[s

b
R|e6D3^8kq 然后就是放油锅里去炸啦，因为里面是裹的生牛肉，俺怕不熟就多炸了会。Wf{b7W

2F3sll'^6L6K7zJ
s}}m!C;{R j@
?
k"|%K g:h(J3A{-V [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/11/xinsimple_20208031114278430832195.jpg[/img]
I?5K z feS6v '@1N9Q)rV;V"l.U
,C2pDp%o w(DU
炸好啦，闻到香味没，快来吃吧，晚了就没了……