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教你做水煮鱼（全程图）

水煮鱼（全程图）
,L;OnV*RN 　　准备材料：草鱼一条，青瓜、鸭血/NQ{0LA/Ig
　　配料：鸡蛋一个、葱、蒜、姜、大个的圆辣椒、花椒V.sT!I/lt2h en
　　调料：盐、味精
+m8d T,fd0m| 　　喜欢吃有加鸭血和青瓜的~~`]qP-X+h;D!P O2m
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　　材料：
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　　鱼肉切片,加盐味精和一个鸡蛋清拌均。!N XdJRS,^C
　　
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　　开始煮了, 这个是刚刚剩下的鱼骨和鱼头。8O.~xquk
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　　热油下姜, 把鱼骨下锅翻一翻T }:u&?G$b
　　
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　　让鱼骨变了颜色。
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1T)]M-["FZv 　　放水, 煮汤。
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$cn Bk!V#@ ^B 　　煮开了以后改小火煲, 呵呵, 时间仓促就不慢慢煲了, 下鸭血T D&h5y FR*`(nN z$|~
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?,?8}+^r!JF)|(k 　　把青瓜和白菜用油稍炒一下
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　　把鱼骨和鸭血捞起来。4k3kM
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　　把刚才腌制的鱼片放一些生粉拌均, 可以放一点熟油, 比较容易煮。
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　　象这样子。
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h 　　汤放盐和味精, 开大火鱼片下锅。
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`Q+{P%v4Vtd 　　鱼片变硬以后, 一边用锅铲的背面把鱼片拨一拨。
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!i"E0mb2} w5_TH 　　开一开就把鱼片和汤倒在刚才炒好的青瓜和鱼骨鸭血上面, 再放上葱和蒜
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　　洗锅, 热油, 准备圆辣椒和花椒。
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P"U1K}r-{M(x.wbd 　　油热了以后要用小火
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,IS&ySM e 　　呵呵, 下辣椒和花椒。
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　　大功告成了!)ANE4yC^FO
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Q,k5g2T(DfM3_+S 　　个人感觉油多放点。还有圆辣椒和花椒也多放点，口感肯定更好

支持发帖！另是不是少了个步走，水煮鱼汤应该是红的呀？你的看着好白呀？？应该不辣吧？