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法式分蛋海棉蛋糕[6P]

制作方法:[b]主　　料：[/b] 蛋糕 [b]辅　　料：[/b] 蛋黄 蛋白 细纱糖 [img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/2007524133934.jpg[/img]
原料
（A）蛋黄5个  细纱糖20克
（B）蛋白5个  细纱糖60克（我怕甜，已经减量了）
（C）120克低筋面粉  
（D）80克溶解黄油
准备阶段：
1、面粉过筛  黄油隔热水融化  将烤盘中铺油纸
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2、将蛋白打发至湿性发泡，分次加入细纱糖打发。（先打蛋白，一会再打蛋黄，就不用刷打蛋器了，吼吼～～）
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/200752413431.jpg[/img]

3、搅拌好，是介个样子滴
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/2007524134420.jpg[/img]


4、将蛋黄打散，加入细纱糖，用打蛋器打发（蛋黄少，建议用小碗或将碗侧倾打发）
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/2007524134535.jpg[/img]

5、把打发的蛋黄倒在蛋白上，翻底搅拌均匀。
6、分次加入面粉搅拌，不要画圈！（此时预热烤箱）将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌。（小贴士：黄油先沿周边淋一圈，剩余的，轻轻淋在面糊的表层 ）
[img]http://www.gtogt.com/images/upfile/2007-5/2007524134654.jpg[/img]

180度，30分钟。出炉后，即可撕去油纸。

看起来像是很好吃的样子。有机会照着也做一个！

很少做海棉蛋糕 大多做凍CAKE 不過下次做時可以試試

原來看這樣做的
之前試過幾次都失敗了
今次試試會否成功

原來看這樣做的
之前試過幾次都失敗了
今次試試會否成功

看着就流口水啊，不过我近来不是很喜欢法国