tootoo 2006-8-17 17:36
教你做烤洋葱汁肉眼扒(7P)
黑胡椒粉和洋葱的香味相互辉映, 洋葱的甜味中和了黑椒的辣味,形成一道很温和的酱汁。真的好好味哦。
(k{)a
Z(S!V o(g?*F
9v"p5?z]f
这道菜和适合周末的时候配着啤酒一边看球赛一边品尝。$MR$G$ho vmbW9h
OdEH;O x D-di
F!di9f"O'j5|Le
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051121/2567720051121165808.jpg[/img]
"\uCWJG
#T!GJT2i}
主要材料--两块肉眼扒,半个洋葱和蘑菇。余热烤炉350FSL\J4s7[| [ S![t
9^A.h5z?A4R
)N"I4W}9~
&o-Z6{%MAx.u
;C.q0y(poH
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051121/2567720051121170005.jpg[/img] 2ioT2M5h
[]y
洋葱切4份,涂上橄榄油,洒少许盐,放入烤炉烤1小时至金黄软身。
Q.Nw#tm_3YA
T+Jk
;k0`0U#p[ b+D:q)m
jg t#eB2?)K@s
3t"rh}O1ouI1l
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051121/2567720051121170237.jpg[/img]
-?CJ!w5t)~+R.WX J
将烤熟的洋葱放入搅拌器内,加上2/3杯罐头牛肉汤和一汤匙酱油。搅拌成酱。加热sc"c^%]6p3T
)?7kIL I
Y
{9pt0l3S1B9@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051121/2567720051121170452.jpg[/img]O*S!J$cVAaZL2J
~?"c6IF/n
用一汤匙的橄榄油涂满一块牛扒,在按压上新鲜锤碎的黑椒粒,两面都要涂匀。P,x0Hx.FaZ,H,r2Z
1E)YP"`!e5N
"H+G9v }b;q7@pu3K
0j%Q&jd)_s[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051121/2567720051121170651.jpg[/img]H/RaU u,FLr(B
烧热铁板,牛扒两面各煎4分钟至中熟。-E&fgoM
x}/]l/qfJrI
OZ9Q+o gI
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051121/2567720051121170742.jpg[/img]:[!UT'M
~mS!t1Vx4n6Y
:vt-xo~i
蘑菇煎4分钟u9B{b:Q+E6gC
R_*l!uRj
1sb
`!W^'NT
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051121/2567720051121170940.jpg[/img]Q&bU$QVf:Gx8g
2v E
gh ?^b bF$w3M
最后淋上洋葱汁,铺上菠菜叶做salad。一道好好味的牛扒就做好啦。
jinzhe 2006-8-19 23:08
很有分量而且看起来味道很好的一道菜~~~流口水了~~