查看完整版本: 美女厨房----韩国泡菜豆腐汤[7P]

美女厨房----韩国泡菜豆腐汤[7P]

[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081212/001372af5fed0aac11a102.jpg[/img]
(Z)W#M(j(c)j)Z
R9M@Cv,G2T8x [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
U]'?!f]5]l?w
SincQmx%E;C     材料：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)
v3q_CX:G 　　调料：油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)L#|?"dzkE"I n&r

SPp#Eo$F0q P"^:S E8\ ugIw9t ?
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081212/001372af5fed0aac11ad03.jpg[/img]
({4g8Z4y^3LbE'i r r0dfl2M!}
[font=宋体][size=4][color=blue]1 五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。[/color][/size][/font]p8Y!hRfT
bLh7}ZD X
_"b
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081212/001372af5fed0aac11b704.jpg[/img]&u N:C6IO!u1b:S1j
h:Q!RMq ]2qw
[font=宋体][size=4][color=blue]2 烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。[/color][/size][/font]/S%ot@N;D

r%u'H?+h-`T [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081212/001372af5fed0aac11c405.jpg[/img]
7C#S$v
G$l3s3Sc
4]NOx6M+g_ [font=宋体][size=4][color=blue]3 烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。[/color][/size][/font]b5E pTy1aFa.I
d,PmWe1GgU+h
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081212/001372af5fed0aac11cf06.jpg[/img]
S/T/V.\f.}5jo?m Le~L3z
~9k
[font=宋体][size=4][color=blue]4 续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。[/color][/size][/font] x;sz~o DhV

:OGCH#oX{3k)LU"D [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081212/001372af5fed0aac11de07.jpg[/img] nIX2F:c:v!}.Ic

H pY0`*CZ0?~GJ3~ [font=宋体][size=4][color=blue]5 倒入五花肉片，加入1汤匙生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。[/color][/size][/font]
1Y5os#eo/B;N)PR y1s1e4R
bUE(TO,k&es
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081212/001372af5fed0aac11f409.jpg[/img]
Y!Vtq n
CTh\J+G6g [font=宋体][size=4][color=blue]6 倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。[/color][/size][/font]
:t,W*sG8hg%r-SA`
H{cD$a*m |#U [font=宋体][size=4][color=blue]
"j/`J)RH'|gS 厨神贴士zR*i,Zv.a$`

Aq,_lRU)~&m9lq 　　1、袋内的泡菜汁别浪费，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。
3M*ZHehNV8b 　　2、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。 ?w&U9B$Cr$c%zK
　　3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹调前可先试味，如果辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中和酸味。
7aJ2a,C7e:gF#w:k#} 　　4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，否则成菜会过于肥腻。
` O p\4H%Qp%x+T [/color][/size][/font][/color][/size][/font]

看上去好像很好吃，今晚上就做来试试，谢谢楼主分享，抢个沙发

不错，看起来很有食欲，而且做法也比较简单，改天自己试验下:teeth
CS1dchZ#C |us 谢谢楼主分享，红心送上~

你的手艺这么好，可以做厨师了嘛！我会努力的。