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酸辣登天双丝

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主料：土豆350克 *afYT7fe._
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　　辅料：青笋200克 b7bBAH'n7fS2b


lM"A~?ZCW 　　调料：盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油 2{f:}M1K(P!G&xVR
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　　烹制方法：
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"v4VU)`-`oLw 　　1、将土豆和青笋用刀切去皮改成圆柱形，然后滚刀切成长条片，再切成丝；
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?q4fb3b@8u.{ I3b 　　2、做锅烧开水，将土豆和青笋丝倒入锅内汆水，等九成熟时捞出沥干水分，冷却待用；
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　　3、将盐、鸡精、白醋、葱姜油、辣椒油、香油调成汁，倒在土豆丝和青笋丝上拌匀即可。 )L&]+FyQ
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　　特点：色泽亮丽，口感清脆，酸辣味突出。