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酥皮香椿

[b]酥皮香椿[/b]$u(PAiC
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主料：香椿
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c1R 辅料：鸡蛋、面粉 B|F~ h%RTVM
调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 +E6b8et;AV
做法：
"iBL$Y l 1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
uJyb-?KYoX| 2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
']-Wu"u:a0u#q`7O 3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 Fw:~9BAC
特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 ;[]E"C:^
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