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圣诞水果面包～～史多伦

做这样一款面包对于我来说是有难度的，除去比一般面包高几倍的黄油量不说，光那么多水果干就要让我抓狂了，这个面团不好揉呵～而且我担心就算做出来也没人捧场，lg是最不爱这些果干的了～4NxA8bZ \n
可是我又很想尝试～谁让它是属于这个节庆的面包呢，一年折腾一回，自己玩得开心就好～
E5QI-v W8e0sCN c [img=360,541]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121608481187.jpg[/img] i0K OT%ZD
材料：A、葡萄干、综合水果干、糖渍橙皮丁各50g、朗姆酒150g。
X&qM_5LJh4Nq B、高筋面粉250g、细砂糖40g、盐1/2小勺、速发酵母粉3g、奶粉10g、肉桂粉1小勺、朗姆酒1大勺、水125g。#cz*da?
C、黄油65g、杏仁片50g。
z9R{$WL)U$T D、装饰：蛋液、融化黄油、糖粉。0~V:d!S?%MF
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事先准备：葡萄干、综合果干先用朗姆酒浸泡5小时以上。O-G+m`~"Rv
步骤：1、材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）。
1l)g/@0Sw1k 2、面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟。+J+QN,z
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3、面团擀开成椭圆形。
0R/S1@8PY;[ 4、上下错开一点对折起来。 XOTokdPX
5、擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印。&x']4R9{NU4mX{&Tb
6、面团排入烤盘进行最后发酵。%A,w.?0yZ
7、发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟。
H@(K1QP$HO 8、面包出炉后趁热刷上一层黄油。l5G e7@9KQHie_ `
9、待凉后再筛上糖粉即可。
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[img=360,541]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200812/2008121608490341.jpg[/img]

看着不错吧,下次有机会可以自己尝试一下,味道不错哦!

味道当然没地说,不信有时间自己可以去尝试以下，保证是回味无穷啊

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请教楼主所说要用的黄油是什么样的黄油啊？超市里那种那么贵，65克着实地不便宜呢。

圣诞节快到了，家里的餐桌上又添加了一道美食。