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丝瓜猪肝汤

　　用料：0FaAb4U/}HI*C;gB
　　1、猪肝三两。
{#m*F?mR 　　2、丝瓜一斤。6Rq(`.i'k@
　　3、化猪八戒油一大匙。U:yy1|tG:N
　　4、四川泡菜盐水（可用泡椒汁代替）半汤勺。;x)qCYiT+V:GC9K6d
　　5、淀粉一大匙。
uJR5b+}/Uzj4c 　　6、香葱一棵。M%Cq%L s6~,Ya
　　7、料酒一大匙。T
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　　8、盐、味精适量。
$t5M5sn)p UV 　　做法：._+sKZPd(c L1q
　　1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。9_vCtW
　　2、香葱切碎。u;}-u6\,C7RO6e-Qe$uD+d
　　3、猪肝切薄片盛盘，放入料酒、盐、淀粉，拌匀后码味十分钟左右。
#Y*i^-P6A$rp+C-M.v 　　4、锅中加一斤汤或水（如果用的是汤，就不需放化猪油），烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟，放盐、味精，搅匀后下猪肝煮半分钟，关火。
#B$|-V:q1U_b 　　5、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。/S-C'T3}_AA

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